Ikke sikker på hvad du skal lave mad til det første? Lav traditionel georgisk kharchosuppe. Din familie vil være tilfreds med måltidet. Din familie vil elske kharcho tilberedt efter denne opskrift.
Er det nødvendigt
- - 200 g tomatpuré
- - 2 løg
- - 0, 5 spsk. ris;
- - 800 g oksekød på benet
- - 2 fed hvidløg
- - krydderier efter smag
- - 1/2 tsk krydret adjika;
- - 100 g valnødder.
Instruktioner
Trin 1
Læg vand i en gryde og kog kødet. Kog oksekødet på moderat varme i mindst en time. Hvis der er dannet skum, skal du fjerne det med en skåret ske. Sæt bouillon med salt. Afkøl det færdige kød og skær det i små terninger. Anbring kødet i bouillon igen.
Trin 2
Steg finhakket løg over svag varme. Bring det til en gennemsigtig farve, omrør konstant.
Trin 3
Tilsæt tomatpasta til gryden (godt, eller du kan erstatte den med mosede tomater) og hakket hvidløg. Glem ikke at sætte adjika og krydderier i gryden. Bland alt godt. Steg dressingen et par minutter mere og tag den af varmen.
Trin 4
Skyl ris og fjern overskydende fugt med et dørslag. Kast det derefter i bouillon. Kog risen i mindst 20 minutter. Efter 20 minutter tilsættes den færdige forbinding. Kog suppen et par minutter mere, og tilsæt derefter de hakkede nødder.
