Ostekager med hytteost er en af de foretrukne delikatesser, ikke kun for børn, men også for mange voksne. Det er ikke så svært at behage dit barn såvel som alle husstandsmedlemmer med lækre hjemmelavede kager, især da opskriften er meget enkel, og et minimum af tid vil blive brugt på madlavning. Aromaen af friske ostekager med hytteost bringer hele din familie sammen til et teselskab.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mælk 250 ml
- - tør gær 10 g
- - sukker 100 g
- - smør 100 g
- - æg 2 stk.
- - mel 400-450 g
- - salt 1/2 tsk
- Til påfyldning:
- - hytteost 500 g
- - creme fraiche 100 g
- - sukker 70-100 g
- - vaniljesukker 2 tsk
- - æg 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Mælken skal opvarmes let, og sukker, gær og 150 g mel skal tilsættes den.
Trin 2
Vi lagde den resulterende dej i en skål med varmt vand i ca. 15-20 minutter. I løbet af denne tid skal dejen hæve sig.
Trin 3
Tilsæt æg, sukker, smør, salt, resterende mel og ælt dejen. Når alt er klar, skal det fjernes til et varmt sted i 30 minutter. Dejen skal hæve sig. Rynk det derefter og læg det tilbage på et varmt sted.
Trin 4
Tilberedning af fyldet: Tilsæt almindeligt og vaniljesukker samt creme fraiche til hytteosten og bland godt.
Trin 5
Pisk ægget godt i en separat skål.
Trin 6
Læg bagepapir på et bageplade. Dann små kager af dejen og læg dem oven på papiret.
Trin 7
Pensl med et æg og lav en depression i kagerne med fingrene.
Trin 8
Hæld fyldet i brønden.
Trin 9
Bag ostekagerne i 20-25 minutter ved 180 grader. Lad bagværk køle af inden servering.
