På en kølig aften er det behageligt at nyde lækre ostekager med hytteost og rosiner over en kop duftende te!
Er det nødvendigt
- Til påfyldning:
- - 1, 5 kopper hytteost
- - 1 æg
- - 50 g sukker
- - 150 g rosiner
- - 1/4 tsk salt
- Til testen:
- - 400 g mel
- - 15 g gær
- - 150 ml mælk
- - 40 g cremet margarine
- - 50 g sukker
- - 1/4 tsk salt
- Sådan smøres produktet:
- - æg
- Sådan smøres bagepladen:
- - smør
Instruktioner
Trin 1
Ifølge hovedopskriften ælter vi den bezoparny gærdej.
Trin 2
Derefter forbereder vi påfyldningen. For at gøre dette skal du tilføje et råt æg, salt, sukker og rosiner til ostemassen. Bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 3
Ælt dejen igen godt, rul den til en rulle og del den i 15 lige store dele.
Trin 4
Vi danner små kugler fra hver del, lægger dem på et bageplade, der er smurt på forhånd med smør, og lad det stå i 5-10 minutter, indtil dejen hæver sig.
Trin 5
Derefter laver vi riller i kuglerne og lægger vores fyld der.
Trin 6
Smør de færdige boller med et pisket æg og send dem til ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
