Lækker kage. Vil dekorere dit festbord. Det er værd at arbejde på det for at få et rigtigt mesterværk.
Er det nødvendigt
- Til kiks:
- - 1 spsk. mel;
- - 4-5 æg
- - 1 spsk. Sahara;
- - 2 spsk. l. kakao;
- - 1 spsk. l. kartoffelstivelse.
- Til cremen:
- - 600 ml fløde 33%;
- - 0, 75 st. sah. pulver;
- - 200 ml ananas eller abrikoskompot
- - 300 ml fersken eller abrikos yoghurt
- - 2-3 spsk. l. gelatine.
- Til imprægnering af kager:
- - appelsinsirup
- Tilsætningsstoffer
- - 1 dåse (400 g) dåse abrikoser eller ferskner
- - 1 dåse (500 g) dåse ananas
- - 2 bananer
- - 30 g chokolade
- - flødeskum.
Instruktioner
Trin 1
Start med at lave en chokoladesvampkage og nedkøle den. Skær svampekagen i 2 lige store stykker. Mæt den første skorpe med sirup efter eget valg, og lad den anden ubehandlet. Skær ananas, abrikoser og bananer i små terninger.
Trin 2
Smør en stor beholder (salatskål) med vegetabilsk olie og klæd bunden med folie. Forretter siderne og bunden af fadet med skiver abrikoser (eller anden frugt) og ananasringe.
Trin 3
Tilsæt frugt til kiks terningerne og rør. Køle fløden. Pisk dem derefter sammen med pulveriseret sukker for at skabe en tyk blanding. Hæld gelatine med vand eller varm kompot, og rør, indtil den er opløst.
Trin 4
Læg yoghurten i en skål og tilsæt gelatineopløsningen. Bland godt. Kombiner denne opløsning med fløde og rør. Dæk bunden af salatskålen med en cremet gelatinøs masse. Top med et par stykker kiks. Fyld alternativt hele salatskålen. Dæk med en svampekage.
Trin 5
Placer kagen på et koldt sted i 6 timer. Fjern den derefter fra beholderen. Vend om og pynt med chokolade og flødeskum.
