Utroligt nok tager det ikke mere end 10 minutter at lave en løs æbletærte, ovnen gør resten. Kagen viser sig at være meget velsmagende og aromatisk. Velegnet til vinteraften te.
Er det nødvendigt
- Til tør dej.
- -100 gram mel,
- -100 gram semulje,
- -100 gram sukker
- -1 tsk bagepulver.
- Til påfyldning af æbler:
- -4 æbler,
- -3 spsk. skeer af valnødder,
- -50 gram rosiner,
- -1 tsk malet kanel,
- -1 tsk citronsaft.
- Til kagen:
- -100 gram smør.
- Til dryss:
- 20 gram sukker.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner alle tørre dejgenstande i en kop. Del den tørre blanding i tre lige store portioner.
Trin 2
Forbered påfyldningen.
Vask og skræl æbler og frø. Riv groft.
Skræl valnødderne, hug dem og bland med revne æbler.
Skyl rosinerne godt (du kan suge dem i 10-15 minutter i varmt vand), blandes med æblerne.
Tilsæt malet kanel og citronsaft til en kop æbler, bland godt.
Del fyldet i to.
Trin 3
Vi danner en kage.
Linj en bageplade med pergament.
50 gram smør (frosset til kagen) skal raspes på et fint rivejern. Drys det revne smør over pergamentpanden.
Dæk smørret med det første stykke tør dej. Sæt halvdelen af æblepåfyldningen på dejen, stamp med en ske. Drys fyldet med anden halvdel af tør dej. Tilføj den anden del af påfyldningen. Top er den tredje del af tør dej. Dæk den tørre dej med 50 gram revet smør.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Bag kagen i 30-35 minutter. Drys sukker over kagen fem minutter før madlavning. Afkøl den færdige tærte, fjern den fra formen, skær den i portioner og server den med te.
