Der er cottage cheese tilbage, og tror du, hvad du skal gøre med den? Lav en løs tærte. Opskriften er ret enkel, og kagerne er fantastiske.
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 260 gram mel,
- - 120 gram smør (kølet)
- - 100 gram sukker
- - 2 tsk bagepulver.
- Ostemasse lag:
- - 100 gram sukker
- - 400 gram hytteost
- - 1 æg
- - 2 teskefulde vanilleekstrakt.
- Æble lag:
- - 800 gram æbler
- - 1 tsk kanel.
Instruktioner
Trin 1
Sigt 260 gram mel i en kop.
Trin 2
Kombiner mel med sukker og bagepulver, omrør. Gnid smør i den tørre blanding og mal til krummer. Opdel den resulterende masse i fire lige store dele.
Trin 3
Læg cottage cheese i en blender. Bland ægget med sukker og vanilleekstrakt, tilsæt ostemassen. Pisk til glat.
Trin 4
Skyl æblerne, skræl og riv groft. Opdel i to lige store dele.
Trin 5
Læg et stykke pergament i en bageplade. Hæld den første del af melkrummerne på pergamentet, knus lidt og læg halvdelen af æblerne ovenpå. Drys kanel på æblerne.
Trin 6
Drys kanel med den anden del af melkrummerne, hvorpå den piskede hytteost placeres. Drys cottage cheese med den tredje del af melkrummerne. Placer den anden halvdel af æblerne på krummen og drys med kanel. Drys de resterende krummer ovenpå.
Trin 7
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag kagen, indtil den er gyldenbrun, cirka en time.
Trin 8
Fjern den bagte tærte fra ovnen og lad den stå i formen i 2 timer, fjern den derefter forsigtigt og overfør den til en skål. Server i portioner med te.
