Kiwi bringer friskhed til denne hjertelige og lækre oksekødssalat. Salaten har en meget usædvanlig saftig smag; den ser også ikke mindre smuk ud. De kan få en hurtig snack under frokosttid.
Er det nødvendigt
- - 150 g oksekød
- - 70 g arugula;
- - 4 svampe
- - 1 kiwi
- - en halv løg
- - 3 spsk. skeer sojasovs;
- - krydderier, olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Skyl og skræl friske svampe, skåret i skiver. Drys svampene ovenpå med tørrede urter efter smag, tilsæt 3 spsk sojasovs, 1 spsk olivenolie og en knivspids sukker. Sæt til side, så svampene marineres let i denne blanding - 30 minutter vil være nok.
Trin 2
Skyl et lille stykke oksekød, læg det i en gryde, dæk med koldt vand og kog det blødt. Du kan tilføje salt efter smag.
Trin 3
Skyl arugulaen, og tør den derefter på et papirhåndklæde. Læg salatbladene på en flad plade, derefter de syltede svampe og løg ovenpå.
Trin 4
Fjern det kogte oksekød fra panden, afkølet, skåret i tynde skiver. Placer kødet oven på svampe og løg.
Trin 5
Skræl kiwien, skåret i tynde skiver, som lægges oven på oksekødet. Drys salaten med olivenolie og peber efter smag.
Trin 6
En lækker salat med oksekød og kiwi er klar, hvis du ønsker det, kan du dekorere den med friske urter. Efter tilberedning serveres straks, opbevares i køleskab ikke mere end en dag - salaten forværres hurtigt, det er bedre ikke at lave mad med en margen.
