Denne usædvanlige udseende og lavbudget-forretter ser godt ud på ethvert festbord. Enkle produkter - kartofler og sild passer godt sammen. Og den oprindelige servering af skålen vil intriger gæsterne og vil helt sikkert få dem til at smage på den.
Er det nødvendigt
- - friske kartofler - 3-4 stk. mellemstørrelse (ca. 400 g);
- - let saltet sildefilet - 100 g;
- - majroe løg, medium hoved - 1 stk.
- - sesamfrø - 1/2 tsk;
- - greens (persille, dild) - 1-2 klaser;
- - friskpresset roesaft - 150 ml (du har brug for 1 mellemstore roer).
Instruktioner
Trin 1
Kog kartoffelknolde i en "uniform", indtil de er kogte (jo blødere, jo bedre). Afkøl og skræl. Mos de afkølede knolde med en gaffel eller rist på et fint rivejern.
Trin 2
Skær sildefilet i små skiver. Skræl løg, hæld kogende vand over for at dæmpe "aromaen" og skær så lille som muligt. Hvis du ikke kan lide den krydrede smag af løg, skal du hælde kogende vand over det i 5-7 minutter.
Trin 3
Tag en lille portion kartoffelmos i din håndflade, lav en flad kage ud af den. Læg et par skiver sild og nogle løg ovenpå. Pin op og form til en kugle med en kegle (skal ligne en stor jordbær - både i form og størrelse). I slutningen af processen skal du have ca. 20 stykker. "Bær".
Trin 4
Skræl friske rødbeder og pres saften ud af dem i en saftpresser. Hvis der ikke er nogen på gården, skal du rive rødbederne på et fint rivejern og presse saften gennem ostekladen. Dyp forsigtigt kartoffelkuglerne i rødbedsaften, så de er jævnt farvede.
Trin 5
Placer jordbærene på en flad, bred skål, drys med sesamfrø, pynt med persille og dildblade.
