Forbereder sig på enhver ferie, vil hver værtinde overraske husstandsmedlemmer og gæster med usædvanlige og lækre retter. Salater indtager et særligt sted på festbordet; de kan tilberedes af kød, fisk, krabbepinde, lever, svampe osv. Vi tilbyder salatopskrifter, der vil dekorere ethvert måltid.
Havsalat
Denne enkle skål kan tilberedes på få minutter og er sikker på at behage alle gæster. For ham har du brug for:
- 300 g krabbepinde;
- 500 g blæksprutte
- 6 proteiner;
- 200 g mayonnaise
- 3 spsk rød kaviar
- et par dildkviste til dekoration.
Fyld blæksprutten med kogende vand, rør med en ske for ikke at brænde dig selv, dræne vandet, gør dette tre gange, og skær derefter skaldyrene i strimler. Kog æg hårdkogt, rengør og tag æggeblommer ud, du har kun brug for proteiner, skær dem og krabbestik i strimler. Læg alle tilberedte produkter i en salatskål, tilsæt mayonnaise, salt efter smag og bland godt. Pynt toppen af salaten til det festlige bord med rød kaviar og dildkviste.
Riga salat
Hvis du vil servere en salat med oksekød til festbordet, skal du sørge for at forberede denne skål. For ham har du brug for:
- 300 g oksekød
- 1 løg
- 2 sød peberfrugter
- 2 æg
- 1 syltet agurk
- 200 g mayonnaise
- 1 æble
- salt efter smag
- dild greener til dekoration.
For at forberede denne salat til festbordet koges kødet, lad det køle af og skæres i tynde strimler. Hårdkogte æg, skræl og skær dem i små terninger. Skær sød peber, agurk og æble i strimler, og hæld løg med kogende vand og hugg i tynde ringe. Vi kombinerer alle ingredienserne, krydder med mayonnaise og blander, dekorerer salaten med dild, inden vi serverer på festbordet.
Snegurochka salat
Denne salat kan tilberedes til nytårsbordet. Til dette har du brug for:
- 300 g let saltet laks;
- 5 kogte æg;
- 1 tomat;
- 1 dåse dåse majs
- 2 løg;
- mayonnaise efter smag;
- 1 gulerod
- vegetabilsk olie til stegning;
- 1 paprika
- et lille stykke hård ost;
- 2 sorte peberkorn.
Kog æggene, rengør og adskil de hvide fra æggeblommer, gnid dem separat på et fint rivejern. Skær tomaterne og løgene i små terninger og tre gulerødder på et groft rivejern. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie. Opdel laksen i to dele: skær den ene i terninger og den anden i tynde strimler. På en tallerken kombineres løg, gulerødder, tomater, ternet laks, æggeblommer, krydret ingredienserne med mayonnaise og læg dem på et fad, der danner form af en Snow Maiden. Drys salaten med proteiner og revet ost, lav snejomfruens pels og hænder fra lakseskiverne, skær peber i 2 dele og læg den som vanter, fra 2 små strimler peber laver vi næse og mund, øjnene - fra peberkornene. Vi efterlader salaten til festbordet i køleskabet i 30 minutter, så det har tid til at suge.
