Torskelever er et meget velsmagende og sundt biprodukt. Den indeholder vitamin A og D, sunde omega-3 fedtsyrer, jod, kalium, magnesium og andre mikroelementer, der er nødvendige for kroppen. Salater med kiks i dåse vil dekorere det festlige bord og vil blive værdsat af dine gæster.
Fyrsalat
Det vil være nødvendigt at lægge salaten ud i et lag:
- dåse torskelever - 1 dåse;
- kartofler - 3 stykker
- gulerødder - 2 stykker
- æg - 3 stykker
- hård ost - 80 g;
- mayonnaise.
Forberedelse
Kog kartofler, gulerødder og kyllingæg og mos torskelever med en gaffel. Læg produkterne i lag, smør lidt med majones:
- kogte kartofler, revet på et groft rivejern
- Mos torskelever
- kogte gulerødder, revet på et groft rivejern
- terninger i æg
- fint revet ost.
Pacific Surf salat
Nødvendigt til 4 portioner:
- dåse lever af torsk - 1 dåse;
- æg - 4 stykker;
- skalotteløg - 1 lille løg
- dåse grønne ærter - 1 dåse;
- mayonnaise.
Forberedelse
Kog æggene, skær torskelever i mellemstore stykker. Skær æg og løg i terninger, tilsæt grønne ærter og torskelever i dåse. Krydre salaten med usødet yoghurt eller mayonnaise.
Fisk morgenmadssalat
Nødvendigt til 4 portioner:
- dåse lever af torsk - 1 dåse;
- salatblade - 1 flok;
- frisk tomat - 1 stor;
- olivenolie;
- balsamico eddike - 1 tsk;
- salt, malet sort peber - efter smag.
Forberedelse
Riv salatblade i hånden, hugg tomat og lever groft. Brug olivenolie, sort peber og balsamicoeddike til at lave en sauce og krydre en salat.
