Sørg for at prøve at lave denne kage, hvis du ikke er ligeglad med vafler: den er mange gange smagere, smukkere og sundere end nogen butik! Desuden kan selv en nybegynder kok håndtere opskriften.
Er det nødvendigt
- - 7 færdige vaffelkager;
- - 350 g mørk chokolade
- - 40 ml rom
- - 115 ml mælk
- - 205 g smør
- - 235 g vanille tahini halva;
- - 70 g sukker.
Instruktioner
Trin 1
Skær smøret i små terninger og læg det i en lille gryde. Hæld mælk over dem og læg dem i et vandbad over medium varme. Kog under konstant omrøring: smørret skal smelte.
Trin 2
Smuldre halvaen - i denne opskrift tilføjer den en usædvanlig struktur til fyldet og en behagelig nøddeagtig smag i smagen. Bryd chokoladen i små stykker.
Trin 3
Tilsæt halva, chokolade og sukker til smør- og mælkeblandingen i en gryde. Husk, at chokolade kan være helt anderledes i sødme, så prøv ikke at tilføje alt sukker på én gang: det er meget muligt, at du måske slet ikke har brug for det!
Trin 4
Kog i ca. 6 minutter, indtil chokoladen og sukkeret er helt opløst, og blandingen er helt homogen. Fjern blandingen fra varmen, og hæld 40 ml rom i. Hvis du kan lide kanel, kan du tilføje endnu en halv teskefuld af dette krydderi. Bland grundigt igen.
Trin 5
Lad blandingen afkøle helt og pensle vaffelkagerne over. Dæk også toppen af kagen med fløde og pynt som ønsket, såsom nødder eller vaffelkrummer. Opbevares i køleskab i 3-4 timer.
Trin 6
Server i små stykker, da kagen er ret sød og nærende.
