En græskarskål er ikke kun sund og aromatisk. Det er nærende og attraktivt at opmuntre dig på en kedelig efterårsdag. Du kan sprede smagen af fyldt græskar med forskellige krydderier eller dine yndlingskrydderier.
Er det nødvendigt
- - bagemuffe - 1 stk.
- - græskar - 1 stk. (lille);
- - blandet hakket kød, kød - 200 g;
- - løg - 1 stk.
- - gulerødder - 1 stk.;
- - hvidløg - 1 skive
- - hård ost - 50 g;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk;
- - creme fraiche - 1-2 spsk;
- - greener og tør persille - efter smag
- - salt - efter smag
- - krydderier - valgfrit.
Instruktioner
Trin 1
Forbered græskar. Vask det i rindende varmt vand, tør det med et køkkenhåndklæde. Skær forsigtigt toppen af grøntsagen. Fjern papirmassen, forbered en "gryde". Drys græskarens inderside med tør persille og salt.
Trin 2
Hak græskarpulp fint. Skræl løg, hug det i små terninger. Skyl gulerødderne, skræl, riv på et groft rivejern. Skræl hvidløg, knus en kile og find den fint.
Trin 3
Varm stegepanden sammen med vegetabilsk olie, læg de kogte grøntsager på overfladen, steg.
Trin 4
Bland hakket kød lavet af oksekød og svinekød med salt og peber. Steg derefter i lidt vegetabilsk olie.
Trin 5
Kombiner det tilberedte hakket kød med stegte grøntsager, tilsæt creme fraiche til sammensætningen. Læg den resulterende påfyldning i en grøntsagsbeholder. Anbring låget, som du skar fra græskaret, over madvarerne. Anbring den færdigretter i stegemuffen.
Trin 6
Opvarm ovnen til 200 grader, læg græskar i ærmet på et bageplade. Bages i 30-40 minutter.
Trin 7
Efter den angivne tid skal du tage bagepladen ud med græskar, fjerne bagemuffen. Forbered ost, riv den på et groft rivejern. Fjern grøntsagsdækslet fra græskaret, dæk det varme hakket kød med revet ost. Sæt græskar tilbage i ovnen.
Trin 8
Bages i 5-7 minutter, indtil der dannes en dejlig osteskorpe. Server en lys efterårsskål på et fad.
