Det ser ud til, hvad mere kan du tænke på med kylling? Denne fugl er en temmelig hyppig gæst på vores bord, og hvad kun vi ikke gjorde med det - vi kogte bouillon og nudler, stegte, bagt i ovnen og stuvet. Hvorfor ikke prøve ananas kylling, som er så populær i Sydøstasien?
Er det nødvendigt
-
- Kyllingelår - 4 stykker,
- Bulgarsk rød peber - 2 stykker,
- Krukke med ananasskiver på dåse - 250 g,
- Kylling bouillon - 1 glas
- Ingefærrod - frisk - 30-40 g eller tør - en halv teskefuld,
- Løg - 1 stk,
- Hvidløg - 3 fedter
- Frisk eller tør rosmarin
- Jord peber
- sort og rød
- smag,
- Friske greener,
- Ghee smør - 2 spsk,
- Salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingelårene i koldt rindende vand og tør dem med et køkkenhåndklæde. Hvis rosmarin er frisk, skal du hugge den fint. Kombiner salt, peber og rosmarin og gnid kyllingelårene med denne blanding, læg alt i en skål og lad det marinere i en time ved stuetemperatur.
Trin 2
Varm en stegepande og steg lårene på begge sider i ghee indtil de er gyldenbrune, læg dem i en stegepande med høje kanter eller i en gryde, hæld kylling bouillon over dem.
Trin 3
Hak løg og peberfrugt fint, hak hvidløg og riv ingefærrot fint. Steg alt i den olie, der er tilbage fra kødet, omrør kraftigt, så intet brænder. Anbring grøntsager i en stegepande med kød.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180-190 ° C, og læg derefter en lågformet pande med kød der. Efter 10 minutter tilsættes ananas i terninger til kødet og koges i samme tid. Fjern gryden fra ovnen, lad den stå under låget i yderligere 10 minutter.
Trin 5
Placer kyllingen på et fad, pynt med kviste friske urter og server.
