Kyllingesalaten viser sig at være meget tilfredsstillende, karryen giver den en særlig charme. Ud over karry bruger opskriften andre krydrede ingredienser, som gør salaten meget original.
Er det nødvendigt
- - 1, 4 kg kylling
- - 170 g pasta
- - 4 stængler selleri
- - 3/4 kop mandler, rosiner;
- - 1/2 kop creme fraiche og mayonnaise
- - 1 glas fløde
- - 3 spsk. karry skeer;
- - 1 spsk. en skefuld sukker;
- - 1 tsk salt
- - sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingen. Hvis du tog fileter, er 700 g nok. Hvis du tog lår eller ben, skar du alt kødet ud af knoglerne.
Trin 2
Kog pastaen, dræn vandet.
Trin 3
Skær kyllingen i stykker.
Trin 4
Kombiner creme fraiche, mayonnaise, karry, fløde, sukker. Sæt creme fraiche med salt og peber.
Trin 5
Kombiner kylling, pasta, rosiner og mandler. Tilsæt hakket selleri. Hæld creme fraiche.
Trin 6
Bland alt omhyggeligt, afkøl den tilberedte salat med pasta og kyllingekarry i en halv time i køleskabet.