Grøntsagsalat med kyllingekarry kan erstatte et fuldt måltid ved at kombinere to retter - sprød kylling og grøntsager. Fadets farverige udseende og rige smag vil helt sikkert behage alle medlemmer af din familie og gæster.
Er det nødvendigt
- - 250 g kyllingefilet
- - 8 cherrytomater
- - bladsalat
- - 70 g brødkrummer
- - 1 peberfrugt
- - 1 hoved rødløg
- - 30 g arugula
- - 1 tsk sennep
- - olivenolie
- - salt
- - malet sort peber
- - 1 frisk agurk
- - karry
- - malet paprika
- - salt
- - malet sort peber
Instruktioner
Trin 1
Steg kyllingefilet, indtil den er halvt kogt i vegetabilsk eller olivenolie. Skær kødet i små terninger, dypp i brødkrummer og steg det igen, indtil det er gyldentbrunt.
Trin 2
I en separat skål kombineres et par spiseskefulde olivenolie, hassel, paprika og sort peber. Bland alt grundigt. Antallet af ingredienser kan vælges efter eget skøn. Hæld kyllingefilet med den resulterende blanding et par minutter, indtil den er øm.
Trin 3
Skær det røde løg i tynde halvringe, hak paprika og agurk i strimler. Kirsebærtomater kan efterlades hele eller skæres i halve.
Trin 4
Læg salatblade, løg, agurk og peber, der tidligere var revet af hænderne, på en tallerken. Arranger curry kylling og cherrytomater. Derudover kan du krydre salaten med olivenolie eller enhver sauce.
Trin 5
Som dressing kan du tilberede en original blanding af en teskefuld sennep, flere spiseskefulde olivenolie og saften af en halv citron. Denne tilføjelse tilføjer fadet ekstra pikant.
