Traditionelt er kødboller lavet af hakket kød, men svampe er lige så velsmagende. Svampekødboller er velegnede til dem, der overvåger Great Lent. De er ikke ringere end kød i smag, det er meget simpelt at forberede dem, men det er bedre at tage østerssvampe eller svampe.
Er det nødvendigt
- - 500 g svampe
- - 5 kartofler
- - 5 spsk. spiseskefulde mel;
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - en halv flok dild;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kog kartoflerne i deres skind, afkøl let, skræl.
Trin 2
Skyl udvalgte svampe, skåret i skiver.
Trin 3
Varm 2 spiseskefulde i en stegepande. spiseskefulde vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede svampe, lad dem simre i 15 minutter på medium varme. Rør dem lejlighedsvis.
Trin 4
Skyl dildet, hak fint.
Trin 5
Lav mosede svampe ved hjælp af en blender. Du kan bruge en kødkværn til dette formål. Tilsæt kartofler til svampene, mos. Tilsæt greener, salt. Bland hakket kød grundigt. Tilsæt mel, bland igen indtil det er glat.
Trin 6
Kog vand i en gryde. Form hakket kød til bolde med en dessertsked eller med dine hænder. Dyp kuglerne i kogende vand.
Trin 7
Kog svampekødboller i 10 minutter. Når de kommer op, kan du trække dem ud.
Trin 8
Server færdige kødboller med grøntsagssalat og enhver sauce.
