Bagte kartofler med ost vil helt sikkert glæde gæsterne på din festlige aften. Et utvivlsomt højdepunkt i denne skål er givet af muskatnød, hvilket gør skålen aromatisk. Det er en meget kompliceret skål under forberedelse.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kartofler
- - 1 æg
- - 1 glas mælk
- - 200 g ost (det er bedre at tage hård ost);
- - 1 fed hvidløg
- - 50 g smør
- - ½ tsk muskatnød;
- - sort peber efter smag
- - 2 teskefulde kartoffelkrydderi.
Instruktioner
Trin 1
Vælg store kartofler af samme størrelse, vask godt med en pensel. Skræl kartoflerne og skær kartoflerne i 2 mm tykke skiver. Riv osten på et groft rivejern.
Trin 2
Tag en dyb skål og hæld mælk i den. Pisk et æg, og tilsæt ¼ en del af osten. Tilsæt muskatnød, sort peber og krydderier. Omrør, men ryst ikke.
Trin 3
Skræl hvidløg og del hver kile i to. Gnid formen, hvor kartoflerne bages godt med hvidløg og olie.
Trin 4
Forvarm ovnen til 200 grader. Arranger kartoflerne i en form, så hver cirkel overlapper hinanden lidt. Hæld den kogte ostesauce over kartoflerne. Drys den resterende ost oven på fadet og tilsæt små stykker smør. Sæt i ovnen og bages i 40-50 minutter.
