Mange har stået over for et problem, når de på grund af tidspresset skal have en hurtig snack. I dette tilfælde kommer trivielle pølse- og ostesandwicher, pølser eller røræg normalt til undsætning. Men hvis du forbinder din fantasi, kan du lave mange interessante lækre retter, som det tager et minimum af tid at lave mad.
Er det nødvendigt
- Til torskeleversmørbrød:
- - 300 g hvedebrød
- - 1 dåse dåse torskelever
- - 2 æg
- - 2 spsk. l. majones:
- - 50 g smør
- - grønne løg;
- - peber
- - salt.
- For doven khachapuri:
- - 2 ark tyndt armensk lavash
- - 200 g suluguni;
- - 50 g greener.
- For en varm snack "Impromptu":
- - 300 g kogt pølse
- - 350 g forarbejdet ost
- - 200 g rugbrød
- - creme fraiche;
- - peber
- - salt.
- For en hurtig svinekøds- og svampesnack:
- - 350 g svinefilet
- - 100 g svampe
- - 100 g ananas
- - 3 spsk. l. Kinesisk sursød sauce;
- - 3 spsk. l. soya sovs;
- - 4 spsk. l. vegetabilsk olie;
- - greener;
- - peber
- - salt.
- Til dumplings stegt med svampe og peberfrugter:
- - 500 g dumplings
- - 300 g champignons
- - 1 paprika
- - 1 løg
- - malet rød peber
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Torskelever sandwich
Tøm forsigtigt olien ud af den dåse tran og mos torskeleverne godt med en gaffel. Hårdkogte æg, afkøles, hugg med en kniv og tilsæt sammen med finhakket grønne løg til mashed torskelever. Skær brødet i tynde skiver, pensl det med smør, og læg den tilberedte sandwichmasse ovenpå.
Trin 2
Lazy khachapuri
Vask grundigt, tør og hak greenerne med en kniv. Skær suluguni i tynde skiver. Skær hvert armensk lavashblad i 4 stykker. I midten af de resulterende firkanter anbringes den tilberedte suluguni i et lag, der er ca. 1 centimeter tykt og drys med finhakket urter. Sæt pitabrødets kanter som en kuvert, og steg den dovne khachapuri i opvarmet vegetabilsk olie i 3 minutter på hver side.
Trin 3
Varm forretter "Impromptu"
Skær den kogte pølse, smeltet ost og rugbrød i små terninger. Tilsæt creme fraiche og salt og peber efter smag. Til pikant kan du lægge en teskefuld færdiglavet sennep. Bland alt godt. Læg massen i en lerpotte og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180-200 ° C i 10-15 minutter. Snacken er klar, når osten er helt smeltet.
Trin 4
Hurtig svinekød og champignon forretter
Vask svinekød, tør det med et papirhåndklæde og skær det i små terninger. Steg derefter i vegetabilsk olie, indtil den er halvt kogt. Tør friske svampe af med en fugtig klud, skræl og skær dem i tynde skiver. Tilsæt tilberedte svampe til kød, salt, peber og steg i 7-10 minutter. Læg derefter ananas i tern i en gryde til kød med svampe, tilsæt søde og sure saucer og sojasauce og lad det simre alt sammen sammen på svag varme i yderligere 3-5 minutter. Server en hurtig snack til bordet, drys med friske hakkede urter.
Trin 5
Dumplings stegt med svampe og peberfrugter
Tør champignonerne grundigt af med et fugtigt håndklæde eller serviet og skær dem i skiver. Hak de skrællede løg fint og steg med svampene i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter paprika, hakket i tynde strimler, salt og steg dem møre (7-10 minutter). Steg de frosne dumplings på begge sider i en dyb stegepande med opvarmet olie. Sæt svampe stegte med grøntsager til dumplings, hæld 50 ml vand i, dæk panden med et låg, og lad dumplings simre, indtil de er kogte i yderligere 7-10 minutter over svag varme.
