Kyllingrulle viser sig at være meget saftig og velsmagende. Det kan serveres som en forretter på det festlige bord. Rullen kan serveres til morgenmad. Kombinationen af bacon, kylling, ost og spinat gør rullen krydret og usædvanlig.
Er det nødvendigt
- - kyllingebryst 2 stk.;
- - blomkål 200 g;
- - bacon 4 skiver
- - Fontina-ost 3 skiver;
- - mælk 300 ml
- - spinat 50 g
- - 6 fed hvidløg
- - persille efter smag
- - olivenolie 4 spsk. skeer;
- - fløde 50 ml
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Dann en lille konvolut ud af folien. Hæld lidt olivenolie i, tilsæt salt og peber. Tilsæt de skrællede hvidløgsfed. Anbring konvolutten i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
Trin 2
Varm olivenolie i en stegepande. Steg baconstykkerne på den. Bemærk, at baconet skal forblive blødt.
Trin 3
Varm mælken i en gryde, tilsæt blomkålsblomstrer til mælken. Lad det simre i 20 minutter. Tøm derefter mælken, og tilsæt fløde, smør og 2 fed hvidløg til blomkålen. Slib med en blender indtil puré.
Trin 4
Vask kyllingebryst og spinat grundigt. Dyp spinaten i kogende vand i 6 minutter, og kassér den derefter i et dørslag. Anbring kødet på et skærebræt, dæk det med folie, og slå med en hammer.
Trin 5
Placer bacon på kyllingebrysterne, top med skiver Fontina-ost og derefter spinat. Rul brysterne til en rulle. Steg de resulterende ruller i en gryde. Du skal få en gylden skorpe. Overfør derefter ruller til ovnen i 30 minutter. Bages ved 160 grader.
Trin 6
Skær de færdige ruller i skiver på 1 cm, og server rullen med en blandet blomkål. Pynt med persille.
