Panna cotta er den mest sarte creme dessert. Lad os i dette tilfælde forberede en blåbær-godbid. Panna cotta selv tilberedes på 15 minutter, men samtidig skal den køle af i køleskabet i 4 timer.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 500 ml fløde
- - 1 glas blåbær
- - 1/2 glas mælk
- - 1/2 kop sukker;
- - 1/3 kop sukker
- - 1 pose gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Tag en pose gelatine (ca. 7 gram), fortynd den i 1/2 kop varm mælk.
Trin 2
Kombiner creme med et halvt glas sukker, læg på svag varme, kog. Hæld mælk i med gelatine, omrør konstant, indtil gelatinen er helt opløst. Bare kog ikke denne blanding.
Trin 3
Lad ca. 1/3 kop friske blåbær være intakte. Slib resten af bærene med 1/3 kop granuleret sukker, indtil de er glatte. Bland denne bærmasse med hele blåbær.
Trin 4
Hæld cremen i skåle, portionerede skåle, vaser eller almindelige glasbriller, dæk med plastfolie ovenpå, læg dem i køleskabet i mindst 4 timer for at afkøle. Server desserten med blåbærmassen ovenpå. Panna cotta med blåbær er klar.
Trin 5
Ved hjælp af denne opskrift kan du lave pannu cotta med alle bær. Opskriften på desserten forbliver den samme, du skal bare ændre "toppen" - du kan tilføje forskellige bær, stykker frisk frugt eller dække den cremede dessert på toppen med fløde til kager - det hele afhænger af din fantasi og kulinariske færdigheder.
