Utvivlsomt er den bedste skål i sommervarmen salat. For at det ikke kun skal være velsmagende og sundt, men også se godt ud, skal du være særlig opmærksom på at skære grøntsager. En af nøgleingredienserne i næsten enhver vegetabilsk salat er peber. Der er mange måder at skære peber smukt på, selvom du ikke er kok.
Er det nødvendigt
- - et bræt til skæring af grøntsager
- - skarp stor kniv
- - en kniv til rengøring af grøntsager
- - peberfrugt
Instruktioner
Trin 1
Tag en grundigt vasket og tørret paprika og læg den vandret på et skærebræt af grøntsager, så håndtaget er på den side af hånden, hvor du holder kniven. Brug en almindelig, godt slibet køkkenkniv.
Trin 2
Hold peber med din frie hånd, og brug en kniv til at afskære toppen af paprika på en sådan måde, at du skærer halen af og udsætter frøene og skillevæggene inde i grøntsagen. Løsn den afskårne del af peber fra hestehale og læg den til side, så du kan hugge den op senere. Skær en lille del af den modsatte ende af peber af, og læg den del af peber også til side. Nu er begge ender af dine peberfrugter skåret af.
Trin 3
Placer peberfrugterne lodret på et skærebræt. Skær forsigtigt peberfrugterne i længderetningen fra den ene side. Vi henleder din opmærksomhed på, at peber kun skal skæres på den ene side, du skal ikke skære paprika i to - dette vil komplicere dens yderligere rengøring af frø.
Trin 4
Læg grøntsagen på siden og kør kniven forsigtigt langs indersiden af den, mens du fjerner frøene og membranerne inde i peber. Det er mest bekvemt at udføre denne handling med en kniv til skrælning af grøntsager, men hvis du ikke har en, kan du fortsætte med at arbejde med en almindelig, godt slibet køkkenkniv.
Trin 5
Rul paprika på tavlen med indersiden opad og begynd at skære strimlerne - i længderetningen eller sidelæns, afhængigt af hvordan du vil dekorere din tallerken. For nemheds skyld kan du skære den resulterende peberstrimmel i to for at gøre sugerørene kortere. Også med denne rengøring af grøntsagen vil det være mest bekvemt at male det i pæne terninger, der passer perfekt ind i salaten.
Trin 6
Skær de faste stykker peberfrugt i terninger, eller skær dem i vilkårlige geometriske former, og dekorér dit fad.
