Kartofler er en skål, som intet bord kan undvære, hverken dagligt eller festligt. På en normal dag tænker få mennesker på, hvordan man serverer denne skål smukt, på en ferie er det omvendt.
Der er mange muligheder for at servere smukke og originale kartofler på bordet, så før du begynder at lave mad, er det vigtigt at bestemme i hvilken form grøntsagen skal serveres. De mest almindelige madlavningsmuligheder for kartofler er kogning, stewing og bagning.
De fleste husmødre foretrækker at servere kartofler stegt med kød på festbordet, men denne mulighed er for almindelig, så hvis du vil overraske gæsterne, så kig på en mere original opskrift til madlavning af kartofler, som vil appellere til de fleste spisere.
En interessant måde at servere kartofler på er at lave kugler af grøntsagen og stege dem. Og inden servering, pynt med urter eller bacon. Opskriften er ret enkel: du skal koge kartoflerne i saltvand, derefter ælte dem, tilsæt krydderier og æg (et æg for hver 250-300 gram kartofler), bland alt. Rul kugler i valnødstørrelse fra den resulterende masse, rul dem i panering og steg i olie over høj varme. Det er bedre at dekorere kuglerne inden servering.
Hvis du vil servere kartoffelmos på en usædvanlig måde, skal du i dette tilfælde gøre dette: læg en varm skål i en konditorpose og tryk den derefter i form af et tårn eller en hvilken som helst anden figur på en bred flad plade.
Elskere af bagte kartofler kan prøve at lave noget som kebab af en grøntsag. For at gøre dette skal du skrælle små kartofler (ca. 4 cm i diameter), placere dem på træspyd så tæt som muligt på hinanden (antallet af spyd - en pr. Person), læg dem derefter i en skål og fyld dem med marinade med krydderier.
Efter en time læg spydene med kartofler på et smurt bageplade og bages fadet ved en temperatur på 180-190 grader, tilberedningstiden er 40 minutter.
