Du kan næppe overraske nogen med en oversøisk pæreformet frugt. Det er inkluderet i de fleste mexicanske og europæiske opskrifter. Dens olie bruges i kosmetologi. Besidder en masse næringsstoffer og sporstoffer, det er meget nyttigt for kroppen. Hvad er dette? Avocado er en alligatorpære.
Frugt eller grøntsager?
Avocado vokser hovedsageligt i subtropisk og tropisk klima i Syd- og Mellemamerika. Træets blade og stenen er meget giftige på grund af det høje indhold af persin i dem. Derfor er de ret farlige ikke kun for mennesker, men også for dyr. Men den pæreformede frugt er meget sund. Den indeholder et stort antal næringsstoffer:
- kobber;
- kalk;
- kalium
- fosfor
- jern
- folinsyre og meget mere.
Den indeholder også vitaminer: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
Frugtens kalorieindhold er højt - 234 kcal. Derfor anbefales det at spise ikke mere end en halv avocado ad gangen.
Selvom smagen af frugten ikke ligner smagen af nogen frugt, snarere ligner den en fedtet grøntsag, klassificeres den som en frugtfrugt. Ved madlavning bruges avocadoer til at forberede grøntsagssalater og snacks. Frugtolie har fundet anvendelse inden for kosmetologi. Det findes i cremer, shampoo og masker.
Avocado er en healer
På grund af dets rige indhold af næringsstoffer klassificeres avocado som helende mad. Med sin hjælp kan du genoprette kroppen med vitaminmangel, styrke blodkar og hjertemuskel. Den indeholder oliesyre, der nedbryder overskydende kolesterol i blodet og renser blodkarrene.
På grund af dets høje indhold af E-vitamin hjælper regelmæssigt forbrug af frugten i kampen mod åreforkalkning.
Hjælper avocado med diabetes og skjoldbruskkirtelsygdomme. Som profylakse kan den bruges til kræft og anæmi.
Avocado indeholder meget protein. Takket være dette introduceres det i kosten for at opbygge yderligere muskelmasse for atleter.
Denne frugt kan være en værdig erstatning for kødprodukter til en vegetarisk kost. Men på grund af det høje kalorieindhold bør du ikke forbruge for meget af det.
Avocadoer foretrækkes også inden for kosmetologi. Dens nærende, olieagtige konsistens fungerer som en fremragende naturlig maske til huden. Med sin hjælp kan du lindre irritation i psoriasis eller diatese.
Denne frugt har også en gavnlig virkning på håret. Olien, gnides ind i hårrødderne, styrker og nærer dem. En nærende maske fremstillet af frisk papirmasse har samme virkning. En fedtet velling af avocado og æggeblomme skal påføres hårrødderne og vikles rundt om hovedet. Efter en time skylles alt af med varmt vand.
Avocado i madlavning
Det mest nævnte er tilberedning af avocado i mexicansk køkken. Guacamole, en snackret, er meget populær blandt dette folk. Dette er en slags puré med limejuice og krydderier.
I det europæiske køkken er frugten en ingrediens i mange forretter, kolde og varme salater. Det er også uerstatteligt i vegetarisk køkken.
En meget moden avocado har en blød struktur. Det kan bruges til at fremstille puré med tilsat frugt til babymad. Men let umodne frugter er mere velegnede til fremstilling af salater.
