Aromatiske hjemmelavede kager er en god tilføjelse til enhver teselskab. Imidlertid er der nogle gange situationer, hvor en eller anden ingrediens mangler til fremstilling af en bestemt skål. Er det muligt at bage kager uden smør?
For at fremstille sunde cookies skal du tilberede følgende fødevarer:
- 200 g hytteost
- 200 g mel
- 1 æg
- 1 æggeblomme
- 2 spsk. mælk;
- 2 spsk. l. honning;
- vanillin;
- bagepulver;
- sesam.
For at kagerne bliver bløde og luftige, skal du tørre cottage cheese gennem en fin sigte. I dette tilfælde vil ostemasse klumper ikke komme på tværs af dejen. Brug en mixer til at kombinere æg, cottage cheese, honning og vanillin. Til denne opskrift er det bedst at bruge fuldkornsmel, så du får bagværk, der er mindre skadelige for din figur. Sørg for at sigte melet, og bland derefter grundigt med bagepulver. Ælt dejen. Rul derefter "pølser" med en diameter på 4-5 cm fra dejen. Skær hver "pølse" i cirkler, der er 1-1,5 cm brede. Læg kagerne på et bageplade dækket med pergamentpapir. I en lille skål piskes blommen og mælken sammen og børstes over hver cookie. Drys med sesamfrø ovenpå. Forvarm ovnen til 180-190 ° C, og læg bagepladen inde. Bages i 15 minutter. Hjemmelavede kager er klar.
Ikke kun sesamfrø kan bruges som drys. Til disse formål er spidskommen eller hakkede valnødder eller andre nødder også perfekte. Elskere af sødere bagværk vil sætte pris på småkager drysset med granuleret sukker eller sukker blandet med kanel.
I stedet for at drysse kan færdige cookies dekoreres med chokolade. For at gøre dette skal du smelte en bar mælk eller mørk chokolade i dampbadet og tilsætte lidt mælk. Den resulterende glasur kan helt dække den ene side af kagen. For at gøre dette er det nok at dyppe det forsigtigt i en skål chokolade og lade det fryse. Du kan fremstille glasurpletter. Det bliver meget flot og ikke for sødt.
For at diversificere opskriften skal du tilføje fyldstoffer efter eget valg til sammensætningen: rosiner, hakkede tørrede abrikoser eller svesker, hakkede nødder, frø, chokoladestykker, kokosnød. Når du eksperimenterer, får du en anden cookie hver gang.
Du kan eksperimentere ikke kun med smag, men også med udseendet af cookies. Hvis du laver mad med dine børn, vil de elske at lave cookies i forskellige former. For at gøre dette skal du rulle dejen ud i et lag, der er mindst 1 cm tykt, og derefter skære kagerne ud med specielle forme.
At lave cookies uden smør er let nok. Derudover vil dette absolut ikke påvirke dens smag. Derfor bedes du selv og dine kære oftere med hjemmelavede kager.
