Vil du overraske dine gæster med en usædvanlig dessert? Lav derefter nogle solbærkager! Det vil overraske alle ikke kun med sin storslåede udsigt, men også med sin fantastiske smag.
Er det nødvendigt
- - solbær - 200 g;
- - smør - 200 g;
- - melis - 100 g;
- - mel - 260 g;
- - jordnødder - 80 g;
- - majsstivelse - 40 g.
Instruktioner
Trin 1
Sorter solbæren grundigt og skyl derefter grundigt under rindende vand. Hvis du ikke bruger friske bær til fremstilling af cookies, men frosne, skal du først optø dem.
Trin 2
Lad smørret blødgøre. For at gøre dette skal du fjerne det fra køleskabet og opbevare det ved stuetemperatur i et stykke tid. Når smørret er smeltet, tilsæt florsukker til det. Pisk den resulterende blanding, indtil den ser ud som en creme i sin konsistens. Tilsæt solbær til den cremede masse. Bland alt som det skal, altså, så det meste af bæret sprænger. Dette er nødvendigt for at det kan farve blandingen.
Trin 3
Til den resulterende lilla masse tilsættes hvedemel samt majsstivelse og nødder. Du kan bruge absolut alle nødder til solbærkager. Når du har blandet alt grundigt, får du en dej, der skal rulles af hænderne i form af en "pølse". Tykkelsen af en sådan "pølse" skal være 3-4 centimeter. Pak figuren rullet fra dejen med klæbefolie og læg den i fryseren i 60 minutter.
Trin 4
Efter denne tidsperiode skal du fjerne "pølsen" fra folien og skære i ringe, hvis tykkelse er 5 millimeter. Læg de lilla dejstykker på et bageplade og bages dem i ovnen ved 200 grader i et kvarter. Solbærkagerne er klar!
