Ved hjælp af denne enkle cookieopskrift kan du nemt lave en lækker godbid derhjemme. For at gøre dette behøver du kun et par ingredienser. Dejen æltes simpelthen, bagning i ovnen tager ikke mere end en halv time.
Er det nødvendigt
- - æg - 2 stk.;
- - sukker - 1 glas
- - cremet margarine - 150 g;
- - mel - 1 glas;
- - creme fraiche - 1 spsk;
- - sodavand - ½ tsk;
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Smelt margarine på komfuret eller i mikrobølgeovnen, lad det køle af. På tidspunktet for tilsætning til dejen skal den være flydende, men ikke varm.
Trin 2
Slib æg med sukker uden at slå. Tilsæt creme fraiche. Bland grundigt indtil glat. Salt og tilsæt en halv teskefuld slaked sodavand. Tilsæt smeltet margarine til dejen. Du kan tilføje vanillin efter smag. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
Trin 3
Sigt mel og hæld det gradvist i dejen under konstant omrøring. Mel kan have brug for mere eller mindre end den mængde, der er angivet i ingredienserne. Du skal tilføje det, indtil du får en flydende, plastik, men ikke tæt dej. Når det bliver svært at røre dejen med en ske, æltes med dine hænder.
Trin 4
Forvarm ovnen til 170 grader. Læg en bageplade med pergamentpapir eller olie.
Trin 5
Cookies kan formes på flere måder. Det bedste af dem er gennem en kødkværn. For at gøre dette skal du lægge dejen i små portioner i en kødkværn og rulle. Adskil en håndfuld rullet dej, og spred det uden bagning på et bageplade. Du kan også rulle små flageller op af dejen. Eller rul hele massen af dej til en pølse, og skær den i skiver på 1-2 centimeter og dann tynde små kager. Denne enkle cookieopskrift giver dig mulighed for at bage en godbid i enhver form. Det vigtigste er, at cookies ikke kommer for tykke ud.
Trin 6
Læg bagepladen i en forvarmet ovn og bages i 15-30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Du kan drysse de færdige kager med flormelis.
