Forberedelse af en ostemasse af ostemasse med brombær på to timer. Men denne dessert er værd at bruge din tid på. Forresten, i stedet for brombær, kan du tage andre bær eller frugter - det hele afhænger af dine præferencer.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner:
- - blød fedtfri cottage cheese - 500 g;
- - shortbread cookies - 300 g;
- - naturlig yoghurt - 150 g;
- - smør - 130 g;
- - sukker - 100 g
- - citroner - 50 g;
- - to kyllingæg
- - brombær - 2 glas
- - jordbær - 1 glas
- - vaniljesukker - 1 spsk. skeen;
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Slib shortbread-cookies i krummer. Smelt smør, bland med småkager. Sæt krummerne i en delt form, smurt med smør, stamp mere tæt ned med en ske, læg i køleskabet.
Trin 2
Fjern skallen fra halvdelen af citronerne, press saften ud af halvdelen af citronen, rul hytteosten i en blender, indtil den er glat.
Trin 3
Læg cottage cheese i en dyb skål, tilsæt naturlig yoghurt, sukker, en knivspids salt, vanillin. Bland ostemassen med en mixer, indtil den er glat. Tilsæt citronskal og juice, bland igen. Tilsæt æg et ad gangen.
Trin 4
Hæld den resulterende ostemasse fløde i en form, glat. Bag ostemarken i en bain-marie. For at gøre dette, hæld kogende vand i et stort bageplade, læg en kageform der. Kog ved 170 grader i en time.
Trin 5
Afkøl den resulterende ostemasse ostekage, læg den i køleskabet i fire timer. Mal halvdelen af brombærene og jordbærene i en blender. Læg på en kage, spredt over overfladen. Pynt den færdige kage med de resterende brombær. Nyd din te!
