Denne hytteostgryde med frugt og nødder vil være en fantastisk dessert for hele familien. Derudover kan et stykke af en sådan gryde spises til en eftermiddagsmad. Skålen er meget let at tilberede, kogegryden tager ikke meget tid. Den angivne mængde mad er tilstrækkelig til 4 portioner.
Er det nødvendigt
- - skrællede hasselnødder - 100 g;
- - cashewnødder - 50 g
- - "kronblade" af mandler - 2 spsk. l.;
- - pære - 1 stk.;
- - citron - 1 stk.;
- - hytteost - 300 g;
- - creme 10% - 70 ml;
- - smør - 30 g;
- - æg - 4 stk.;
- - sukker - 50 g
- - semulje - 50 g;
- - vaniljesukker - 1 tsk
Instruktioner
Trin 1
Hak nødderne (hasselnødder og cashewnødder) med en blender, indtil de er grove, eller hug dem med en kniv. Steg de hakkede nødder i en tør stegepande, indtil de er lys gyldenbrune. Afkøle det.
Trin 2
Skræl pæren, fjern kernen. Skær papirmassen i små terninger. Drys med citronsaft.
Trin 3
Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk de hvide i et stabilt skum, tilsæt et par dråber citronsaft. Tilsæt sukker til proteinerne og slå igen med en mixer.
Trin 4
Bland cottage cheese med fløde, æggeblommer og vaniljesukker. Pisk blandingen med en mixer. Tilsæt semulje gradvist.
Trin 5
Tilsæt ristede nødder, pærestykker og piskede æggehvider til ostemassen-blandingen af semulje. Bland godt.
Trin 6
Smør en bageplade med smør. Sæt den tilberedte ostemasse i formen, glat den ud. Bag gryden i ovnen i 35-40 minutter ved 180 grader. Drys gryden med mandel "kronblade" 5-10 minutter inden slutningen af bagningen og sæt den igen i ovnen. Ostemassen er klar.
