Morgenmad er dagens vigtigste måltid. Hele den næste dag afhænger af dens anvendelighed. For at give din familie en lækker og sund morgenmad, kan du tilberede en lækker gryderet med frugt og grøntsager.
Ingredienser:
- Fedtfattig cottage cheese - 2 pakker (500 g);
- Æbler - 7-8 stk;
- Rosiner - 250 g;
- Fig. - 200 g;
- Kyllingæg - 10 stk;
- Smør - 125 g;
- Gryn - 600 g;
- Mellemstore gulerødder - 3-4 stykker;
- Spinat - 1 medium flok.
- Vegetabilsk olie til smøring af formen.
- Rømme - 250 g.
Forberedelse:
- Forbered grøntsager og frugter. Skyl og skræl gulerødderne godt, skær dem derefter i tyndere strimler eller hak dem på et rivejern. Smør i smør, indtil det er blødt. Skyl spinaten, tør den og skær den i strimler og fastgør den til de hakkede gulerødder. Sauter spinat i cirka fem minutter. Vask æblerne, skræl og fjern midten, skåret i små terninger.
- Sug fignerne i blød i 30 minutter, dræn dem, tør dem og hak fint. Kombiner æbler og figner med kogte, afkølede grøntsager, tilsæt fem æg og bland godt.
- Gnid cottage cheese gennem en sigte, tilsæt semulje, sukker efter smag, velvaskede rosiner og de resterende fem æg. Smør en form med høje sider med vegetabilsk olie og begynd at lægge lag, skiftevis mellem frugt og vegetabilsk påfyldning og ostemasse.
- Der skal være i alt 4 lag. Glat det øverste ostemasselag med olie og læg bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 170 grader. Bages i ca. 20-25 minutter, indtil det er mørt. I slutningen af bagningen kan gryden smøres med lidt creme fraiche og få lov til at brune.
Du kan servere en sådan gryde enten varm eller kold, vanding med creme fraiche. Og børn kan tilbydes marmelade eller chokoladepasta.
