Blæksprutte er en sund og lækker salatingrediens. Den indeholder en stor mængde jod, vitaminer og mineraler, den er let at lave mad, og i kombination med forskellige produkter opnås interessante smagsminiatyrer fra den.
Er det nødvendigt
-
- blæksprutte - 500 g;
- æg - 6 stk;
- løg - 1 stk;
- friske agurker - 3 stk;
- dåse majs - 1 dåse;
- dåse ananas - 1 dåse;
- mayonnaise
- salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du har købt frossent blækspruttekød, skal du optø det korrekt, ellers kan produktets farve og smag blive forkælet. For at gøre dette skal du bruge koldt vand eller som en sidste udvej en mikrobølgeovn. Men afrim aldrig blæksprutten i varmt vand.
Trin 2
Skyl den optøede fisk og skaldyr under koldt rindende vand, og fjern derefter forsigtigt den gennemsigtige hud fra den, hvilket kan forårsage en ubehagelig lugt, når du tilbereder produktet. Slå derefter papirmassen let, så den ikke krymper under tilberedningen.
Trin 3
Kog blæksprutten ved at kaste dem i kogende saltet vand i 3-4 minutter. Tag derefter fisk og skaldyr ud, kassér det i et dørslag og lad det køle af.
Trin 4
Lav en let, klassisk salat. For at gøre dette skal du skære blækspruttefileterne i tynde ringe, tilsæt fint hakkede kogte æg, krydre med mayonnaise, salt og peber og rør forsigtigt.
Trin 5
Tilsæt finhakket løg og friske agurker til salaten ovenfor for en anden salat. Og hvis du udskifter agurkerne med kogte kartofler - den tredje.
Trin 6
For elskere af eksotiske salater er en ananasopskrift egnet. Skær blæksprutten i strimler, tilsæt majs på dåse, kogte æg og lidt ananas, skåret i små terninger. Bland alt, smag til med mayonnaise og salt efter smag. Hvis det viser sig at være for sødt for dig, drypper du let med citronsaft på salaten.
Trin 7
Lav en blæksprutte salat med ærter på dåse. For at gøre dette skal du skære blækspruttefileterne og de friske agurker i tynde strimler, tilføje krabbestikker, ærter på dåse, revet æg på et groft rivejern, grønne løg og noget finhakket persille til dem. Rør alle ingredienser med majones og afkøles i et par timer.
