Kartofler er mange foretrukne produkter, hvorfra du kan tilberede et stort udvalg af alle slags retter. Det er ikke for ingenting, at kartofler kaldes det andet brød. Landstil kartofler er en let at tilberede, men samtidig meget populær ret.
Er det nødvendigt
-
- 1 kg kartofler
- olivenolie,
- sukker
- salt
- sort peber
- hvidløg
- krydderier - spidskommen
- oregano
- merian
- basilikum
- timian
- tørrede tomater.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kartoflerne godt med en børste. Fyld med vand og læg det på komfuret. Tilsæt salt, så snart vandet begynder at koge. Kog i ca. 2-3 minutter.
Trin 2
Opbevares i køleskab og skæres hver kartoffel i fire til seks stykker, afhængigt af størrelse.
Trin 3
Kombiner krydderier, olivenolie, salt og peber efter smag.
Trin 4
Placer kartoffelkilene med skinnesiden ned på et pergamentforet bageplade. Det er vigtigt, at kartoffelkilene ligger jævnt i et lag, ellers bliver du ikke bagt, men stuvede kartofler.
Trin 5
Drys kartoflerne med den tilberedte blanding, placer bagepladen i en forvarmet ovn og bagt den ikke afdækket, indtil kartoflerne er gyldenbrune - ca. 10-15 minutter ved 200 grader.
Trin 6
Det anbefales, at du med jævne mellemrum drejer kartoffelkilene, så de steges på alle sider.
Trin 7
Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på kartoffelkilene og antallet af kartofler. Beredskab kan kontrolleres med et tandstikker. Kartoflenes inderside skal være blød, og ydersiden skal have en stegt gylden skorpe. For at gøre dette kan du i slutningen af stegningen øge temperaturen i ovnen.
Trin 8
Et par minutter, indtil de er fuldt kogte, kan du tilføje nogle finhakket greener. Grønne kan være enhver, der er ved hånden, da det bestemt ikke vil ødelægge skålen.
Trin 9
Sammen med urter tilføjes enhver revet ost nogle gange, hvilket giver skålen en usædvanlig smag.
Trin 10
Dine kartofler i landstil er klar. Det kan spises både koldt og varmt. Det kan være en uafhængig skål, en alsidig sideskål til kød, fisk og grøntsager, som forretter til øl eller stærkere drikkevarer.
