Af de mange retter, der kan tilberedes af kartofler, betragtes kartofler i landlig stil som en af de mest lækre. Faktisk er dette en usædvanlig velsmagende og tilfredsstillende skål, hvis hemmelighed er i krydderierne. Det er let at forberede og kræver ikke særlig opmærksomhed.
Er det nødvendigt
-
- Unge kartofler (med let skind) af omtrent samme størrelse - 1 kg
- Krydderier: gurkemeje
- rød peber
- spidskommen (zira) bankede i en mørtel
- jorden caryander
- karry - lidt af alt
- Tørre urter: merian
- rosmarin
- dild - en halv teskefuld hver
- Tør hvidløg
- Vegetabilsk olie
- bedre oliven til stegning
- Friske greener
- Hvidløg 2-3 fedter
- Salt
Instruktioner
Trin 1
Læg alle krydderier og tørre urter i en skål, tilsæt en halv teskefuld salt til dem og bland godt.
Trin 2
Vask kartoflerne godt i rindende vand, du kan bruge en svamp til at vaske op. Tør med et papirhåndklæde, og skær dem langs den lange akse i fire kiler.
Trin 3
Læg kartoflerne i en skål, drys olie og krydderier over. Rør godt med dine hænder, så hver kil er olieret og drysset med krydderier på alle sider.
Trin 4
Forvarm ovnen til 200 ° C. Læg kartoflerne i et lag på et bageplade med huden nedad og læg dem i ovnen. Efter 10-15 minutter skal du tage bagepladen ud og vende skiverne, så de steges jævnt på alle sider. Sæt det igen i ovnen i 10 minutter. Tilberedningstiden vil meget afhænge af størrelsen på kartoflerne og de tekniske specifikationer for din ovn, så juster dig selv.
Trin 5
Fjern kartoflerne, læg dem på et fad, drys med finhakket urter og hvidløg, og server med grillsauce eller enhver anden yndlingssauce.
