Hytteost er et sundt diætprodukt. Det føjes ofte til forskellige bagværk. Når alt kommer til alt med hytteost bliver alt blødere og smagere! Mange mennesker kan lide ostemarken, og den sarte fyldning med blåbær vil glæde dig med sin unikke smag og aroma.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 250 g mel
- - 150 g sukker
- - 150 g smør
- - 1 æg
- - 2 teskefulde vaniljesukker
- - 2 tsk bagepulver.
- Til påfyldning:
- - 600 g hytteost
- - 300 g blåbær
- - 150 g sukker
- - 100 g stivelse
- - 4 æg
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Mos smør med vanilje og almindeligt sukker. Tilsæt 1 æg, omrør. Tilsæt mel med bagepulver (i stedet kan du tilføje 1 tsk standset sodavand), ælt dejen - den skal ikke vise sig meget stejl.
Trin 2
Smør formen med olie, læg dejen i den, lav siderne. Fortsæt nu med forberedelsen af ostemasse-blåbærfyldningen.
Trin 3
Adskil æggeblommer fra de hvide. Mos æggeblommer med sukker. Tilsæt hytteost til æggeblommer, bland. Hvis du har grovkornet cottage cheese, skal du tørre den gennem en sigte. Tilsæt majsstivelse, rør om.
Trin 4
Pisk æggehviderne med en knivspids salt, tilsæt ostemassen, bland forsigtigt. Sæt ostemasse på dejen, flad.
Trin 5
Tilsæt 1 spsk til blåbærene. en skefuld sukker, slå i en blender. Efterlad et par blåbær hele for at dekorere den fremtidige kage.
Trin 6
Placer blåbærene oven på ostemassen. Bag kagen i 1 time ved 180 grader. Hvis ostemassen begynder at brænde, skal du dække den med folie.
Trin 7
Drys den færdige ostemark med florsukker, pynt med blåbær. Afkøles helt, og server derefter.
