For nylig har vegetariske retter fået mere og mere popularitet. Hvis du vil overraske dine gæster med en lækker og sund ret, skal du forberede en vegetarisk pilaf til dem. Tro mig, de bliver tilfredse!
Du får brug for:
1. Rundkornet ris - 700 g;
2. store gulerødder - 5-6 stk.;
3. ghee (ghee) - 5-6 spsk. l.;
4. hel spidskommen - 1 tsk;
5. bærbær - 2 tsk;
6. sennep - 2 tsk;
7. gurkemeje - 0,5-1 tsk;
8. vand - 1, 2 l;
9. salt - 3 tsk
Skyl ris og hæld kogende vand, indtil det svulmer op. Skær gulerødderne i strimler eller tre af dem på et groft rivejern. Smelt smørret i en gryde eller gryde og steg krydderierne i det. Når krydderierne begynder at udsende en behagelig aroma, skal du tilføje gulerødder til dem. Bland alt dette grundigt og steg i ca. 10 - 15 minutter.
Tilsæt derefter ris med vand ovenpå uden omrøring. Salt. Så snart vandet koger, reducerer vi varmen til medium og dækker vores pilaf med et låg. Kog indtil vandet er fordampet fuldstændigt. Rør grundigt og forsigtigt under servering. Vores pilaf er klar.
