Det er svært at forestille sig en menneskelig diæt uden brød. Nu produceres det af store bagerier og minibagerier, og selv supermarkeder har afdelinger med deres egne bageriprodukter. Hvordan kan en almindelig kunde vælge sunde brødprodukter af høj kvalitet?
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at evaluere brødet efter dets udseende. Brødet skal være fladt uden mekaniske skader og revner. Der bør ikke være buler eller pauser. Vigtigst er det, at brødet skal være fri for skimmelsvamp. Hvis du ser blå, gule eller hvide pletter i brødet, betyder det, at svampen formerer sig i det. At spise sådan brød er livstruende!
Trin 2
Vær derefter opmærksom på farven. Hvis du vælger boller eller brød hvedemel, skal produktets farve være gylden, lysegul. Farven på rugmelbageriprodukter er fra brun til mørkebrun. En bleg skorpe findes ofte i ubagt brød, krummen på en sådan rulle vil være våd. Men hvis der er sort kulstofaflejringer, skæl eller grove på skorpen, er det bedre at returnere et sådant brød tilbage til disken. Sådanne fremmedlegemer kan indeholde kræftfremkaldende stoffer og forårsage kræft.
Trin 3
Find ud af fristen for salg af brød. Normalt er det 24 - 48 timer. Imidlertid er gårsdagens brød eller lidt tørret brød mere nyttigt til at spise. Vælg bagværk bagt i store fabrikker. De udfører ofte inspektioner for overholdelse af sanitære og epidemiologiske standarder og produktkvalitet.
Trin 4
Lugt bolle. Duften af frisk brød skal ikke være hård. Hvis der er en slags fremmed lugt, indikerer dette mel af dårlig kvalitet eller unødvendige urenheder, for eksempel blev mel blandet med malurt.
Trin 5
Hvis brødet er pakket i plastikposer, skal du kigge efter fugtighedsdråber på indersiden. Kondens opstår, når produktet er pakket varmt. Skorpen af sådant brød vil blødgøre, og overskydende fugtighed vil være et gunstigt miljø for formdannelse.
Trin 6
I dag findes der forskellige slags brød til enhver smag i butikkerne. Det sundeste klidbrød. Det hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, renser tarmene.
