Moderne kinesere betragter pu-erh som ægte sort te. Dette er en speciel, uforlignelig te med en unik smag og en række vidunderlige egenskaber.
Hvad er Puerh?
Pu-erh er lavet ved hjælp af en sofistikeret teknologi, der holder den i mere end to år under specielle forhold, hvilket giver den en blød og stærk smag, en karakteristisk vedvarende aroma og korrekt tinktur. Korrekt tilberedt pu-erh te kan opbevares i op til tredive år. Denne te har en usædvanlig aroma og smag, perfekt toner op og øger effektiviteten. Det er bedre at tage det om morgenen for at få et boost af styrke og styrke.
Det er ret simpelt at vælge det i specialbutikker, hvis du ved, hvilke nuancer du skal være opmærksom på. Selvfølgelig kan du bruge hjælp fra salgskonsulenter, men de er oftest interesseret i at sælge produktet til enhver pris. Forresten er den dyreste te ikke altid den bedste. Køb ikke den første foreslåede mulighed, spørg konsulenten detaljeret om smagen af drikken, forklar hvorfor du vil købe pu-erh, hvad du forventer af ham.
Se på emballagen
Pu-erh te, som enhver te, skal sælges (og opbevares) et køligt, tørt sted med god ventilation. Ofte sælges det i specialemballage lavet af specielt papir. Det gør det muligt for pu-erh at trække vejret, holder det tørt og beskytter teen mod skimmelsvamp. Du bør ikke købe pu-erh i forseglede højteknologiske pakker, der kan udvikle sig skimmelsvamp inde i dem.
Hovedkriteriet, når du vælger, skal være teens aroma. I denne sag kan du bede sælgeren om råd eller lytte til dine følelser. God pu-erh te har en karakteristisk, klar aroma. Dens aromaer kan indeholde jordnære, røgfyldte eller træagtige noter. Der må under ingen omstændigheder være en usund skimmelluft. Pu-erh har evnen til at absorbere fremmede aromaer. Hvis du lugter andre lugte i den jordiske, sprød duft af pu-erh te, skal du kigge efter en anden te.
Vær opmærksom på selve pu-erhs farve. Specielle te-briketter med lang gæring eller ældning har en karakteristisk rødlig farvetone, mens den "unge" pu-erh-te har en grønlig farvetone. Denne te kan ikke udelukkende være sort, men der skal heller ikke være nogen fremmede lyse indeslutninger i briketterne. Gule, hvide og andre pletter kan være skimmelsvamp og indikerer, at teen er begyndt at forværres.
For at vælge den butik, hvor du skal købe pu-erh, skal du læse anmeldelser på Internettet. Ofte giver anmeldelser på webstederne i store butikker dig mulighed for at forstå det omtrentlige serviceniveau og det forventede udvalg af te.
