Folk, der beslutter at give op med at spise kulhydrater eller tværtimod holder sig til en diæt med højt kulhydratindhold, skal først og fremmest navigere i fødevarer. Kulhydrater eller organisk stof, der indeholder sukker, kan være enkle eller komplekse. Så hvilke fødevarer skal undgås for ikke at fylde kroppen med disse stoffer?
Instruktioner
Trin 1
Enkle kulhydrater findes i frugt, konfekture og bagværk, chokolade, forskellige slik og mejeriprodukter. Komplekse kulhydrater findes i ris, mel, majs, korn og bælgfrugter såvel som sukkeralkoholer og plantefibre, som er tilladt på en diæt med lavt kulhydratindhold. Oftest ordineres sådanne diæter til diabetikere for at kontrollere insulinniveauet, men de bruges også af mange kvinder, der ønsker at tabe sig.
Trin 2
Kulhydrater er fraværende i kød og animalske proteiner, men sukker og krydderier bruges ofte til kødforarbejdning. Du bør også undgå forarbejdet og dåse kød (bacon, skinke, pølse, pølse), som altid indeholder en lille andel kulhydrater. Når du køber et færdigpakket produkt, skal du omhyggeligt studere dets etiket, der angiver tilstedeværelsen af organiske stoffer, der indeholder sukker.
Trin 3
Naturligvis indeholder de ikke kulhydrater: kalvekød, oksekød, lam, svinekød, tunge, nyrer, lever og hjerne, kalkun, kylling, and, gås og æg. Også kulhydrater er fraværende i smør, laks, hellefisk, ørred, hummer, rejer, krabber, skaldyr, eksotisk kød og vildtkød. Af krydderierne er der ingen kulhydrater i salt, grøntsager, nødder og frugtolier, animalsk fedt, nogle typer margarine og kombineret madolie.
Trin 4
Fra drikkevarer mangler kulhydrater i vand, te, kaffe, sodavand og alkohol. Producenter kan dog tilføje kunstige sødestoffer til nogle drikkevarer, så igen skal du læse etiketter omhyggeligt. Producenter angiver også ofte på emballagen, at produktet ikke indeholder kulhydrater, men det er ikke altid sandt, da loven tillader at angive nul kulhydratindhold, selvom produktet indeholder op til 1 gram.
Trin 5
Husk, at indtagelse af kun fødevarer, der ikke er kulhydrater, kan påvirke dit helbred negativt - derfor anbefales det kun at tage en diæt med lavt kulhydratindhold efter professionel rådgivning fra din læge.
