Ikke et festbord er komplet uden rød kaviar. Det er denne delikatesse i enkle sandwich, der bliver bordets højdepunkt. Dette produkt er ekstremt sundt og velsmagende. Sammen med nyttige kvaliteter har det en ret høj pris. Prisen sætter os foran et vanskeligt valg. Når alt kommer til alt, vil du virkelig købe god kaviar, som ikke kun ville være velsmagende, men også opfylde alle standarder.
Den første ting at passe på er emballagen, hvor kaviar sælges. I dag sælges kaviar i vakuumpakker, dåser og glasbeholdere. Det er bedre at have kaviar i glas. På den ene side vil det bestemt ikke reagere negativt med polyethylen eller plastemballage. På den anden side kan du se kaviar gennem glasset og få en idé om det.
Den anden ting at vide er, hvordan kaviar skal se ud. Før du vælger kaviar, er der flere nuancer at overveje.
1. Kaviar skal have en ensartet, ensartet farve. Ofte er et produkt af dårlig kvalitet tonet.
2. Æg skal være intakte og ikke beskadigede med en fugtig elastisk overflade
3. Kaviar skal ikke sidde sammen, men bør ikke dingle. Ryst krukken lidt og se, hvordan indholdet opfører sig.
4. Hvis kaviar er falmet, betyder det, at den er overmoden.
5. Hvis kaviaren har en mørk orange farvetone og tætte vægge, betyder det, at den blev opsamlet fra allerede forældede fisk.
Den tredje ting at tænke over er prisen. Faktum er, at den lave pris taler om kaviarens poaching-oprindelse. Poaching kaviar er dårlig, fordi det ikke overholder GOST-standarder. En sådan kaviar pakkes tvivlsomme steder, den kan være forkælet, overmoden eller ikke frisk.
For det fjerde er disse udløbsdatoer. Sørg for at være opmærksom på udløbsdatoerne, ellers risikerer du dit helbred og dine kære. Vær forudindtaget i forhold til pakker med revet eller smurt holdbarhed. Kaviar efter vægt skal generelt købes omhyggeligt. Det er bedre at gøre dette i sæsonen, fordi yderligere opbevaringsforhold er næsten umulige at spore.
Den femte betingelse, korrekt køb, er producenten. Hvis du vil vælge kaviar af højeste kvalitet, skal du købe produkter fra anerkendte ledere. Sørg for, at emballeringsstedet er angivet på dåsen, og det er bedre, hvis dette er stedet, hvor kaviaren blev opsamlet.
