Kartofler med svampe er en meget populær ret! Det kan koges i en gryde, i ovnen, i en ærme, i folie. En af de velsmagende muligheder er kartofler kogt i vin og derefter bagt med svampe.
Er det nødvendigt
- - kartofler 500 g
- - friske svampe 200 g
- - hvidløg 2 fedter
- - tør hvidvin 5 spsk. skeer;
- - 3/4 kop mælk
- - vegetabilsk olie 2 spsk. skeer;
- - smør 2 spsk. skeer;
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tynde skiver eller skiver. Sæt kartofler i en gryde, hæld mælk, vin, tilsæt salt og peber. Kog, kog i 7 minutter, omrør konstant.
Trin 2
Skræl hvidløg, skåret i stykker. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg hvidløg i den. Tilsæt derefter svampene, kog i 5-6 minutter, omrør kontinuerligt.
Trin 3
Smør en bageplade med smør. Rør kartoflerne og svampene, og overfør derefter til den tilberedte form. Bages i 45 minutter ved 180 grader.
