Der er mange opskrifter til madlavning af kylling, og alle er lækre, usædvanlige, originale på deres egen måde. Hvad skal man lave af kyllingekød? Hvordan overrasker kære og gæster? Prøv kyllingebryst med dåse ananas og ost. Alle vil være glade.
Er det nødvendigt
- -1,5 kg kyllingefilet,
- -1 dåse dåse ananas,
- -200 gram hård ost,
- -1 spsk. en skefuld appelsinjuice
- -4 spsk. spiseskefulde majones,
- -50-100 gram smør,
- - malet sort peber efter smag
- - malet rød peber efter smag
- - lidt salt.
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker fileterne godt.
Skær kødet i mellemstykke, krydre med salt og peber.
Trin 2
Smelt smørret i en dyb stegepande, hvor vi steger kødstykkerne i ca. 10-12 minutter. Efter at en gylden skorpe er dukket op på kødet, tilsæt 4 spiseskefulde mayonnaise (kan erstattes med creme fraiche), omrør, reducer varmen og lad dem simre i yderligere 10 minutter under omrøring.
Trin 3
Skær ananas i små terninger.
Overfør ananas til kødpanden, rør. Sæt med en skefuld friskpresset appelsinjuice, smag til salt og peber. Kog i 10 minutter over svag varme.
Trin 4
Overfør kødet til en bageplade. Drys med revet ost ovenpå, smør med majones (du kan tegne et majonesnet eller bare børste det med en ske).
Trin 5
Vi opvarmer ovnen til 180 grader. Dæk formen med folie. Vi bager kyllingen med ananas i 5-7 minutter. Pynt den færdige skål med friske urter og server med enhver sideskål.
