Torsk er en meget populær fisk blandt kulinariske specialister. En række retter kan tilberedes ud fra det. Men bagt torsk nyder særlig kærlighed, som er meget let at lave mad. Lad os koge det med svampesauce.
Er det nødvendigt
- Til to portioner:
- - 500 g torskfilet
- - 300 g tomatpuré
- - 200 g friske svampe
- - 50 g ost
- - 1 løg
- - hvedemel, brødkrummer
- - peberkorn, hvidløg, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl torskfileterne grundigt, skåret i stykker. Salt, drys med peber, rul i mel.
Trin 2
Steg fiskestykkerne på hver side i vegetabilsk olie, overfør til et bageplade med tilstrækkelig dybe kanter. Lav sauce til nu.
Trin 3
Til sauce, skræl løg, hug det, steg lidt. Skyl friske svampe, skær dem, tilsæt løg. Du kan tage champignons til denne opskrift. Steg svampe og løg i 5 minutter.
Trin 4
Tilsæt derefter et par sorte peberkorn, tomatpuré, lad dem simre i 10 minutter sammen. Skræl hvidløg, hugg, tilsæt svampe, salt saucen efter smag. Mængden af hvidløg er op til dig.
Trin 5
Gnid hård ost, bland med 1 spsk. en skefuld brødkrummer.
Trin 6
Hæld saucen over fisken, drys ost og brødkrummer over. Bag den ved 200 grader, indtil den er gyldenbrun.
