Påske er den lyseste ferie! Påskebordet har altid været det smukkeste, rigeligste og mest levende. Æggene males, påsken er klar, det er stadig at bage den kongelige kage med egne hænder. Det er besværligt og tidskrævende, men resultatet er det værd!
Er det nødvendigt
-
- 1 kg. mel
- 6 æg
- 400 gr. smør
- 1, 5 Art. mælk
- 2 spsk. Sahara
- 50 gr. gær
- 0,5 tsk salt
- 150 g rosiner
- 100 g nødder
- vanillin
Instruktioner
Trin 1
Forbered en dejdej. For at gøre dette, hæld varm mælk i en stor gryde og rør gæren i. Bland alt godt for at opløse gæren fuldstændigt. Tilsæt en spiseskefuld sukker og et halvt glas mel. Rør alt om igen og læg dejen et varmt sted at hæve.
Trin 2
Smelt smørret. Rør æg med sukker, vanilje og salt i en separat skål. Tilsæt alle ingredienserne til det matchede bryg. Bland alt godt. Derefter skal du ælte dejen og tilføje sigtet mel. Dejen skal være godt bag grydernes sider og fra dine hænder.
Trin 3
Tilsæt de vasket og kvistede rosiner. Hvis det ønskes, kan du også tilføje hakkede valnødder og kandiserede frugter.
Trin 4
Overfør den færdige dej til olierede dåser, fyld dem halvvejs igennem. Du kan pakke formen ind med pergamentpapir, så kagerne ikke brænder eller løber tør for formen. Lad dejen hæve og bag den derefter i ovnen ved 180 ° C i ca. 50 minutter. Kagen fjernes fra formen, når den køler ned.
Trin 5
Pensl færdige kager med pulveriseret hvidt og sukkerfondant. Pynt med specielt farvede drys eller marmelade skiver.
