Fed bacon passer godt til æg, kartofler, dej. Prøv et par retter, der koger hurtigt, viser sig at være meget tilfredsstillende og højt i kalorier. De kan serveres til morgenmad eller aftensmad suppleret med grøn salat eller friske grøntsager.
Er det nødvendigt
- Æg med bacon:
- - 4 æg
- - 4 skiver bacon
- - 1 tsk vegetabilsk olie.
- Baconpandekager:
- - 1 æg
- - 2 spsk. spiseskefulde mel;
- - 150 ml mælk
- - 4 skiver bacon
- - salt;
- - vegetabilsk olie til stegning.
- Pandekager med røræg og bacon:
- - 30 g mel
- - 30 g havregryn
- - 4 æg
- - 2 tomater
- - 280 ml mælk
- - 125 g bacon.
- Kartoffelfrittere:
- - 6 kartofler
- - 1 spsk. en skefuld smør;
- - 60 g bacon
- - 1 æg
- - salt;
- - ghee til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Æg med bacon
Skær hudstykker af baconet og læg dem i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie. Lad fedtet smelte over svag varme, tilsæt skrællet bacon og brun godt på begge sider. Fjern skindene, og læg de ristede baconskiver til side. Knæk æg ad gangen i en stegepande og steg dem over medium varme. Når proteinet er stivnet, vippes panden lidt, øs fedtet op med en teskefuld og hæld det over æggene. Serveres varmt sammen med hvede- eller rugkrydderier.
Trin 2
Fritters med bacon
Denne solide skål kan serveres til morgenmad. Sigt mel. Pisk æg med salt og mælk, tilsæt mel i portioner. Ælt en dej, der ligner tyk creme fraiche i konsistens.
Trin 3
Steg tynde skiver bacon i opvarmet svinefedt. Fjern bacon fra stegepanden og læg det på et varmt sted. Reducer varmen, og sked dejdeler i stegepande med varmt fedt. Når pandekagerne er brunet på den ene side, skal du vende dem om. Sæt de færdige produkter på opvarmede tallerkener og top med varmt fedt med baconskiver. Serveres varm.
Trin 4
Pandekager med røræg og bacon
Pandekager fyldt med stegt bacon og røræg er en ret besværlig skål. Server det til søndags morgenmad ledsaget af frisk creme fraiche og sort te. Fra det specificerede antal produkter opnås tre portioner pandekager. Skræl bacon og steg i olivenolie, indtil den er sprød. Skær tomaterne i skiver og grill. Anbring bacon og grøntsager et varmt sted.
Trin 5
I en dyb skål kombineres sigtet hvedemel og havregryn med æg. Tilsæt salt, 150 ml mælk og pisk dejen, indtil den er glat. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og hæld 3 spiseskefulde dej på den. Spred den over hele bunden ved at dreje panden. Vent på, at bunden af pandekagen er brun, og vend den til den anden side. På denne måde skal du forberede tre pandekager.
Trin 6
Bland den resterende mælk med 3 æg og salt. Pisk blandingen og brun den på begge sider. Del den resulterende omelet i tre dele. Placer røræg, bacon og tomatskiver på hver pandekage. Fold pandekagerne i to og server.
Trin 7
Kartoffelfrittere
Skræl kartoflerne og kog dem i saltet kogende vand. Mos knoldene i en puré med smør og salt. Tilsæt æg og bacon, skåret i tynde strimler. Lav små flade kager af blandingen og steg dem i ghee indtil de er gyldenbrune. Serveres varm med creme fraiche eller tomatsauce.
