Når det kommer til kinesisk køkken, tænker mange mennesker ofte på dets utilgængelighed. Faktisk indeholder kinesiske retter krydderier og grøntsager, der ikke vokser i vores land. Det er svært at finde dem til salg, og omkostningerne er meget høje. Der er dog en kinesisk skål, der kan laves derhjemme af overkommelige og billige ingredienser.
Er det nødvendigt
- -kartofler - 3 stk.
- - ægplanter - 2 stykker.
- - paprika - 2 stykker.
- - hvidløg - 2 fedter.
- - vand, salt, sojaeddike, stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Skær kartofler, aubergine og paprika i små terninger eller strimler. Som du vil. Steg grøntsagerne separat i solsikkeolie og læg dem på en tallerken.
Trin 2
Tilsæt lidt salt og to fed hvidløg. Hvidløg skal finhakket eller revet.
Trin 3
Nu skal saucen tilberedes. Bland halvtreds milliliter vand med den samme mængde sojaeddike i en lille gryde. Vi brænder langsomt. Tilsæt en teskefuld stivelse under omrøring. Så snart det koger, skal du fjerne det fra varmen og hælde grøntsager. Bland grundigt.
Trin 4
Lad skålen brygge i ti til femten minutter.
