Sølvkarpe med grøntsager er en velsmagende og sund skål, der skal være i kosten for enhver person, især hvis han har en ung, voksende krop. Et minimum af indsats, lidt tid og en lækker middag er klar.
Er det nødvendigt
- - 2 kg sølvkarpe
- - en halv citron,
- - 1 gulerod,
- - 1 løg,
- - 1 paprika
- - salt efter smag
- - en blanding af malet peber efter smag
- - dild efter smag
- - persille efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl fisken og indvollene, skyl godt. Foretag dybe snit på den ene side af fisken (ca. 3 cm fra hinanden).
Trin 2
Kombiner salt og peber (du kan tilføje noget fiskekrydderier, hvis det ønskes). Riv fisken på alle sider med en tør blanding.
Trin 3
Skær citronen i skiver efter antallet af stykker i fisken. Indsæt citronkilene i snitene.
Trin 4
Skær de skrællede gulerødder i halve cirkler. Skær løg i terninger eller halve ringe efter smag. Skyl paprika fra frøene og skær dem i strimler.
Trin 5
Fold et ark folie i to lag. Den skinnende side skal vende udad. Overfør sølvkarpen til folien.
Trin 6
Sæt dild og persille i maven (du behøver ikke male de grønne). Fyld de tilberedte grøntsager i fisken. Spred de resterende grøntsager langs fisken. Forsegl fisken i folie.
Trin 7
Forvarm ovnen til 180 grader. Bag fisk og grøntsager i 1 time. Hvis fisken er mindre, skal du reducere bagetiden. Overfør forsigtigt den færdige sølvkarpe til en skål og server (den kan være i folie - hvis det ønskes).
