Bagte kartofler med grøntsager er en lækker og tilfredsstillende vegetarisk ret. Denne skål kan serveres som en separat skål eller som en sideskål til kød og fisk. Det er ikke svært at bage kartofler med grøntsager, alle kan let klare forberedelsen af en sådan skål.
Er det nødvendigt
- - 500 g kartofler
- - 1-2 paprika (du kan tage grøntsager i enhver farve);
- - 1 stor løg
- - 1 aubergine
- - 3-4 fed hvidløg
- - 1/3 kop olivenolie
- - 2 spiseskefulde eddike
- - en knivspids tørre basilikumblade
- - en knivspids tør malt oregano
- - salt;
- - jord peber.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først alle ingredienserne til bagning: Skyl alle grøntsager grundigt i koldt vand. Skræl kartoflerne og skær dem i enten tykke cirkler eller skiver. Fjern frøene fra peberfrugterne såvel som stammen af aubergine, og hak grøntsagerne groft.
Trin 2
Forbered en bageplade, til tilberedningen af denne skål har du brug for en dyb og bred form, så de tilberedte grøntsager kun fylder halvdelen af dybden; under tilberedningsprocessen skal skålen blande sig. Smør det med olie. Læg alle kartoflerne i et jævnt lag i bunden.
Trin 3
Sæt nu hakkede løg oven på kartoflerne, så sød peber og aubergine, løgene kan steges på forhånd, indtil de er gyldenbrune, mens det er bedre at bruge andre grøntsager rå.
Trin 4
I en dyb skål kombineres de tørrede urter (oregano og basilikum), tilsæt eddike og olivenolie, krydres med salt og peber og pisker godt.
Trin 5
Hæld den forberedte dressing jævnt over grøntsagerne og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
Når den angivne tid er gået, skal du fjerne formularen, blande indholdet og sætte den tilbage i ovnen, men allerede justere temperaturen til 170-180 grader. Bages grøntsager i mindst 40 minutter.
