Du vil ikke overraske nogen med ostemasseboller … Men hvad med indstillingen med hvid chokolade? Og den næste dag bliver de endnu smagere!
Er det nødvendigt
- - 500 g ikke-kornet cottage cheese
- - 400 g mel
- - 2 æg
- - et par knivspidser salt
- - 4 spiseskefulde Sahara;
- - 2 spsk. vaniljesukker;
- - 16 g bagepulver
- - 200 g hvid chokolade
- - 1 stor æggeblomme.
Instruktioner
Trin 1
Opdel æg i hvide og æggeblommer. Sæt de hvide i køleskabet (så det senere bliver lettere at slå dem), og form æggeblommer grundigt med en mixer med tilsætning af sukker.
Trin 2
Tilsæt mel og cottage cheese til æggeblommen. Sidstnævnte kan endda tørres gennem en sigte for mere luftighed.
Trin 3
Pisk de hvide i et skum med en knivspids salt og vaniljesukker. Tilsæt i flere trin i æggeblommeblandingen. Ælt dejen. Bare rolig, hvis det bliver lidt klæbrig - det burde det.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader, og beklæd bagepladen med bagepapir.
Trin 5
Del dejen i portioner. Drys lidt ekstra mel på det, dann kugler, og flad dem derefter med din håndflade.
Trin 6
Del chokoladen i kiler, og placer en i midten af hver kage. Rul tilbage til en kugle, så der ikke er åbne sømme. Læg på et bageplade med sømsiden nedad.
Trin 7
Bland æggeblommen med 1 spsk. vand og smør boller. Send til ovn indtil kogt.
