Der er flere måder at forberede strudel på. Denne skål udmærker sig ikke kun ved sin enkle tilberedning, men også ved sin unikke smag.
Er det nødvendigt
- • Hvedemel - 250 g;
- • Kefir - 100 ml;
- • Æg;
- • Sodavand - 0,5 tsk;
- • Salt.
- • Hakket kød - 500 g;
- • Kartofler - ca. 600 g;
- • Løg - 150 g;
- • Salt;
- • Peber;
- • Vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede dejen. Pisk kefir med æg. Tilsæt mel, bagepulver og lidt salt. Ælt dejen. Dejen skal være tildækket og anbragt et varmt sted for at komme op.
Trin 2
Salt og peber hakket kød og bland godt.
Trin 3
En time senere, når dejen kommer op, skal den rulles ind i et lag.
Trin 4
Hakket kød lægges ud på dejen i et jævnt lag og rulles op i form af en rulle.
Trin 5
Den resulterende rulle skæres i stykker, ca. 3 cm tyk.
Trin 6
Finhakket løg steges i en gryde.
Trin 7
Dernæst skal du lægge hakkede kartofler og hæld lidt vand. Du har brug for så meget vand, at det kun dækker 1/3 af kartoflerne. Det vigtigste er ikke at glemme at tilføje salt og peber.
Trin 8
Når vandet koger, skal du lægge strudler oven på kartoflerne.
Trin 9
Dæk gryden og kog fadet i ca. 40-45 minutter, indtil det er mørt over svag varme.
Du kan dekorere den færdige skål med friske urter.
