Fisk med grøntsager er en sund og velsmagende ret. Jeg foreslår at lave en god fiskesoufflé i en langsom komfur. Skålen tilberedes hurtigt og nemt. Den angivne mængde ingredienser er tilstrækkelig til 4 portioner.
Er det nødvendigt
- - laksefilet - 300 g
- - citron - 1 stk.;
- - dild (greener) - 30 g;
- - gulerødder - 1 stk.;
- - courgette - 0,5 stk.;
- - porrer - 20 g;
- - tomater - 2 stk.;
- - hvidløg - 2 fedter
- - salt - 0,5 tsk;
- - vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- - olivenolie - 30 ml.
Instruktioner
Trin 1
Skyl laksefilet med vand, skåret i stykker.
Trin 2
Skyl dillen med vand, fjern de grove stængler og hug den fint. Kombiner laksefilet, dild, saft af en halv citron, mal blandingen med en blender.
Trin 3
Skær gulerødder og courgette i stykker. Steg let i vegetabilsk olie. Hak purren fint. Kombiner hakket fisk med grøntsager og løg. Bland godt.
Trin 4
Smør multikogeskålen med vegetabilsk olie, læg hakket fisk med grøntsager. Kog på damp i 10 minutter. Soufflen er klar.
Trin 5
Tilberedning af sauce. Dyp tomaterne i kogende vand i et par sekunder, fjern skrælen. Skræl hvidløg. Mal tomater med hvidløg med en blender, salt, tilsæt olivenolie og lidt citronsaft. Sauce er klar.
Trin 6
Læg et stykke fisk soufflé på en serveringsplade, hæld over med tomatsauce, pynt med friske urter. Skålen er klar! God appetit!
