Madlavning i en multikooker er hurtig og nem. Jeg foreslår at lave en usædvanlig kødsoufflé med pistacienødder. Den angivne mængde ingredienser er tilstrækkelig til 4 portioner.
Er det nødvendigt
- - oksekød (filet) - 400 g;
- - kylling (filet) - 300 g;
- - mælk 2, 5% - 300 ml;
- - hvidt brød - 2 skiver;
- - æg - 1 stk.
- - skrællede pistacienødder - 100 g;
- - citron - 0,5 stk.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malet sort peber - en knivspids
- - smør - 20 g.
Instruktioner
Trin 1
Skær skorperne af brødet, hæld mælken over papirmassen, lad den stå i 5 minutter.
Trin 2
Skyl kylling og oksekødsfileter med vand, skåret i terninger. Kombiner kødet med gennemblødt brød, mælk, tilsæt salt og peber. Slib blandingen med en blender, indtil den er glat.
Trin 3
Adskil den hvide fra æggeblommen. Pisk proteinet med en mixer indtil tykt skum. Tilsæt et par dråber citronsaft.
Trin 4
Kombiner hakket kød, pisket æggehvide, pistacienødder, bland godt.
Trin 5
Smør skålen af tegneserien med smør. Læg kødsouffléen i en skål. Kog i 25-30 minutter på damp. Læg et stykke soufflé på en serveringsplade, pynt med friske urter og pistacienødder. Skålen er klar!
